Das lesen Sie in BackBusiness 02/2012

Aus der Branche  
Gramss: Fokus auf TK, Suche nach Investor 4
"Der Feinschmecker" unterjocht sich dem Zentralverband  4
Dr. Oetker: Heiße Pizza aus dem Automaten 6
Springer lässt Mitarbeiter zu Arbeitsklima befragen 7
Subway nicht mehr Mitglied beim DFV 8
Landbäckerei führt Mehrwegtüte ein 10
Muschelknautzes kommen sich ins Gehege 11
Insolvente Bäckerei Burk macht erst mal weiter 11
ZV sucht neue Förderer für Nachwuchskampagne 12
   
Trends & Märkte  
GfK-Geomarketing: Wo wohnt Arm, wo wohnt Reich?  14 
Uldo behauptete sich 2010 gut 17
Edna bringt die Pommespizza nach Deutschland 20
   
International   
Sultanat Oman: Mühlengruppe startet durch 19
Bäckerei Legat: Sanierungsplan angenommen 20
Pirker backt bald im Kongresssaal 21
Resch & Frisch gibt mehr Geld aus 21
   
Handelsregister 23